皆様、相変わらず暑いですが、エヴィーバ(よっしゃ！)してますか？
エヴィーバでは、月替わりでイタリア各州の名物パスタをお楽しみいただいます。
今月はサルデーニャ州の特産物ボッタルガ（からすみ）を使ったパスタです。 からすみは、ボラの卵巣を塩漬けし乾燥させたもので、他の魚では味わえない珍味です。お試し下さい！
新しいホームページが出来上がると言いましたが、苦戦しております。楽しみに待っていて下さるお客様、本当に申し訳ございません。 少しですが進んできました。もう少々お待ちください。
９月のパスタ（サルデーニャ州）
ボッタルガのペペロンチーノ
\1,100
Spaghettini alla bottarga
からすみ独特の苦味がペペロンチーノにぴったりです。
ランチ \900〜
パスタ（6種類の中からお好きなものを）
前菜、またはお飲み物付き
その他にパスタや肉・魚料理のセットもあります。